Die 7 haeufigsten Fehler beim Anbringen von Tortenauflegern
Ein essbarer Tortenaufleger ist schnell bestellt und gestaltet - aber beim Anbringen passieren immer wieder die gleichen Fehler. Wir haben die haeufigsten Probleme gesammelt und erklaeren dir, wie du sie vermeidest.
Fehler 1: Aufleger zu frueh von der Schutzfolie loesen
Die Schutzfolie schuetzt den Aufleger vor Feuchtigkeit und Beschaedigung. Erst direkt vor dem Aufbringen abziehen - nicht schon Minuten vorher. Sonst nimmt der Aufleger Luftfeuchtigkeit auf und wird wellig.
Fehler 2: Aufleger auf einer zu nassen Sahne anbringen
Wenn die Sahne zu frisch und zu nass ist, saugt sie den Aufleger schnell durch - das Motiv verlaueft. Kurz warten, bis die Sahne eine leichte Haut gebildet hat, oder die Torte 15 Minuten kalt stellen.
Fehler 3: Aufleger auf Fondant ohne Kleber
Fondant ist trocken - ohne eine feuchte Oberflaeche haengt der Aufleger nicht. Einfach den Fondant mit einem feuchten Pinsel oder Zuckerkleber vorbereiten, dann den Aufleger auflegen.
Fehler 4: Von der Mitte nach aussen nicht druecken
Immer von der Mitte nach aussen androecken - nie von aussen. So vermeidest du Luftblasen unter dem Aufleger, die spaeter als unschoene Woelbungen sichtbar werden.
Fehler 5: Aufleger zu lange im Kuehlschrank ohne Abdeckung lassen
Kondensation im Kuehlschrank kann den Aufleger durchweichen. Torte im Kuehlschrank locker abdecken oder erst kurz vor dem Servieren den Aufleger aufbringen.
Fehler 6: Falsches Material fuer die Tortenart
Zuckerpapier ist ideal fuer Sahne und Buttercreme - auf trockenem Fondant haelt es nicht gut. Oblate ist die bessere Wahl fuer Fondanttorten. Mehr dazu in unserem Materialvergleich.
Fehler 7: Aufleger falsch lagern
Tortenaufleger gehoeren nicht in den Kuehlschrank - sie nehmen dort Feuchtigkeit auf und werden klebrig. Ungeoefffnet und trocken bei Raumtemperatur lagern, bis sie benoetigt werden. Mehr Tipps in unserem Lagerungs-Ratgeber.
Fazit
Mit diesen 7 Tipps gelingt dir das Anbringen deines Tortenauflegers garantiert. Noch mehr Details findest du in unserer vollstaendigen Schritt-fuer-Schritt-Anleitung.